 |
| Resep Soto Ayam Lamongan |
Resep Soto Ayam Lamongan - Hallo sahabat , Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Soto Ayam Lamongan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Baca juga : Resep Soto Ayam Bakso
Resep Soto Ayam Lamongan
Bahan-bahan - 20 porsiBahan
- 1 kg ayam
- 3 liter air di bagi menjadi 2
- 3 batang serai memarkan
- 6 lembar jeruk nipisyang di buang batang tengahnya
- 2,5 sendok makan garam halus
- 1 bungkus roico
- 3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- Santan siap saji
- 3 lembar daun salam
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 6 sium bawang putih
- 1 jahe
- 1 kunyit yang suudah di bakar
- 4 butir kemiri yang sudah di sangrai
- Bahan pelengkap
- 2 soun praktis seharga 2rb
- 1 batang seledri yang di cincang kasar
- 3 buah tomat buah potong jadi 4 bagian
- secukupnya Toge dan kol
Bahan sambal
- 20 cabe campur
- 3 sium bawang putih
- 4 bawang merah
- 1/4 garam sendok teh
Langkah - 2 jam
- Rebus air utk merebus ayam ke 1 angkat dan buang air rebusan ayam ke 1
- Rebus air 1,5liter dan masukkan ayam ke 2 kali sampai mendidih dan keluar minyak ayam di air rebussan
- Masukkan ayam setelah air mendidih bersamaan dengan batang serai, daun jeruk, daun salam dan santan aduk dan buat api menjadi setengah
- Tumis bahan yang sudah di haluskan tadi dengan belendder sampai aroma harum terciium
- Masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi ke rebusan ayam
- Masukkan lagi air 1,5liter dan aduk sampai matang dan masukkan garam dan roico
- Angkat ayam dari panci yang di rebus bersamaan ayam tadi
- Goreng ayam sampai matang cukup sebentar saja
- Siapkan bahan tambahan seperti soun, toge, dan kol rebus di tempat yang terpisah selama 2menit
- Angkat dan tiriskan toge, kol dan soun
- Buat sambal pada umumnya
Cara penyajian
- Masukkan nasi panas ke dalam mangkok masukkan soun, toge dan kol secukupnya siram dengan air soto yang sudah di icip tadi
- Sudah selesai selamat mencoba mudah murah dan simpel........
Demikianlah Artikel Resep Soto Ayam Lamongan
Sekianlah artikel Resep Soto Ayam Lamongan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Post a Comment
Post a Comment